導(dǎo)讀11月22日上午，廣東省民間工藝大師精品展在北京中華世紀(jì)壇世紀(jì)大廳開幕。全國(guó)政協(xié)原副主席、中國(guó)文聯(lián)主席孫家正，中國(guó)文聯(lián)黨組書記趙實(shí)，中國(guó)文聯(lián)黨組副書記李屹，廣東省委常委、宣傳部部長(zhǎng)庹震等出席開幕式并參觀展覽。
　　
　　主持人：下午是關(guān)于潮州手拉壺的藝術(shù)鑒賞，剛才謝華大師說(shuō)給我們上一堂普及課，我也請(qǐng)各位大師對(duì)謝華老師的手拉壺提出一些點(diǎn)評(píng)，給出一些意見或者一些建議、看法。首先歡迎大家來(lái)，今天下午有文聯(lián)代表廣東民間文藝家協(xié)會(huì)李麗娜專職副主席，在座有張民輝大師、梁佩陽(yáng)大師，康惠芳大師，謝華大師等等，我就不一一介紹了，因?yàn)榇蠹叶己苁煜�。謝華：1965年出生，中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)工藝美術(shù)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，廣東省人民政府文史研究館工藝美術(shù)研究院特聘研究員、廣東工藝美術(shù)研究所研究員，韓山師范大學(xué)陶瓷學(xué)院客座教授。下面是謝華老師的一些作品，在外面的展覽里都有。
　　
　　現(xiàn)在請(qǐng)謝華大師先給大家講一下手拉壺一些相關(guān)問(wèn)題。大家歡迎！
　　
　　謝華：今天我來(lái)講潮州朱泥壺歷史的發(fā)展和現(xiàn)狀，潮州朱泥壺是起源于明朝末年，興盛于清朝中期，然后到1936年抗戰(zhàn)的時(shí)候開始沒落，沒有人用潮州朱泥壺泡茶。
　　
　　朱泥壺以前的用料是用當(dāng)?shù)丶t泥，叫朱泥，歷史比較久了，而且工藝各方面?zhèn)鞒卸际侵袊?guó)用古代制造方式手拉成型的。從壺身、蓋子目前都是純手工制作，一個(gè)最大的優(yōu)點(diǎn)是不可復(fù)制，它不是憑感覺、憑心做出來(lái)的，所以每把壺都不一樣。潮州朱泥壺不好的特點(diǎn)是比較小，利用潮州茶技的方式發(fā)展起來(lái)的，目前潮州茶壺也是在全國(guó)慢慢的著名。
　　
　　潮州茶壺特點(diǎn)是使用性比較強(qiáng)，以前做了以后是純使用，沒有觀賞性。特點(diǎn)是做的太小，而且用的人太少，做的壺小、用的人少，一般都是潮州人自己用，最近的廣州都很少用潮州壺，因?yàn)槲覀冏龅牧刻�少，不�?huì)到北京。
　　
　　潮州壺的特點(diǎn)有幾個(gè)方面，第一是手工，第二是泥料，第三是造型，工、泥、框。一個(gè)好壺一定是做工精細(xì)，還要有使用性，還要有觀賞性。第二，因?yàn)槟喾矫娉敝葸�有很多好的原材料，但是因?yàn)橹�前做的人很少，很少�?duì)原料方面進(jìn)行研究，所以一直用田泥做，其實(shí)我們有很多很好的朱泥原料，但是一直都沒有用。近幾年還好，這個(gè)行業(yè)發(fā)展壯大以后，很多人從材料上著手，潮州有很多好材料。第三，潮州壺以前都是使用型的，小巧靈通，小家碧玉，近幾年通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，目前做的壺很少是小壺，都是大壺，很多地方都可以用。
　　
　　潮州手拉壺的特點(diǎn)是泥比較細(xì)膩，比較溫潤(rùn)，潮州壺泡茶好一樣，就像玉一樣溫潤(rùn)如玉。
　　
　　這幾年潮州壺通過(guò)傳承發(fā)展，以前傳承很差，都是潮州自己手拉技藝，傳內(nèi)不傳外，所以1949年以后做壺的人很少，都是祖?zhèn)鞯�，不�?huì)傳到外面，阻礙了潮州壺的發(fā)展和知名度。近幾年通過(guò)思想改革開放已經(jīng)，大家思想都開始在轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在有搞培訓(xùn)班，近幾年從十幾個(gè)人做到現(xiàn)在有幾百人，量慢慢多了起來(lái)，在中國(guó)名氣也在慢慢變大，很多人從不認(rèn)識(shí)到認(rèn)識(shí)到喜歡。潮州的朱泥壺是紫砂茶壺里的一個(gè)品種。
　　
　　我們的材料里含有50%到60%二氧化硅，10%到20%的氧化磷，還有10%左右的二氧化鐵。朱泥材料和紫砂的材料制成的壺一樣，但是外面人感覺不一樣。朱泥、紫泥、段泥和黃泥統(tǒng)稱為紫砂，五種泥土就是五色土，這五種土都是紫砂，朱泥是排在第一位。朱泥收縮很大，接近30%。紫泥收縮率很少，10%到15%，所以朱泥是最難做的一種。老外說(shuō)朱泥沒大器，也就是朱泥燒成的難度很大，10個(gè)朱泥里至少有5、6個(gè)是次品，所以朱泥是紫砂里最難做的一種泥。但是切切實(shí)實(shí)朱泥泡茶最好，日本人用的茶技都是朱泥，沒有用紫泥做。我們潮州朱泥壺器型比較單一。
　　
　　鄭舒文：我想提一個(gè)問(wèn)題，朱泥壺在使用的時(shí)候，聽說(shuō)它比其他泥做的壺容易裂，用的時(shí)間長(zhǎng)了以后會(huì)開裂，是不是有這種狀態(tài)？
　　
　　謝華：朱泥壺容易裂有幾個(gè)原因，第一是里面含二氧化物太多的泥土，越高就越容易開裂。朱泥壺有一個(gè)特點(diǎn)，很多顧客喜歡很薄的朱泥壺，一薄以后就容易開裂，二氧化硅高了以后也容易開裂。所以第一是二氧化物太多，第二是做的太薄，第三是燒的溫度太過(guò)或者是不夠，朱泥壺判斷這個(gè)壺好不好，就是吸收2%到3%是最好，如果溫度太高就不吸水，不吸水就容易開裂。第二是溫度燒的太低，壺也容易裂。跟本身潮州泥土沒有什么關(guān)系，跟燒的程度和泥土有關(guān)系。
　　
　　劉文：以前有一個(gè)大師問(wèn)我，朱泥壺以前好象沒有聽說(shuō)過(guò)，只聽過(guò)紫砂壺，潮州以后已經(jīng)做很多朱泥壺了。謝華的壺做的確實(shí)非常好，造型非常簡(jiǎn)約，現(xiàn)在看到的造型不管是平谷壺也好、弓背壺也好，造型非常簡(jiǎn)約。另外細(xì)節(jié)處理的非常好，這個(gè)壺嘴稍微低一點(diǎn)很有味。還有這個(gè)壺把手是圓形的造型，還是很別致的。我們的壺包括以前的壺也是一樣，有些壺往往大同小異，有的大一點(diǎn)，有的小一點(diǎn)，有的蓋子是壓的，有的不是壓的，沒有什么獨(dú)創(chuàng)。今天看了謝華的展里有20把壺，確實(shí)不容易，這么多造型都是自己做出來(lái)的，是非常不容易的一件事情。壺鈕紐是兩個(gè)龍，看著很舒服，所以作品還要講一種神韻在里面，我覺得謝華的作品具有神韻。
　　
　　另外謝華也不保守，無(wú)私的教徒弟，上次聊天，很多徒弟跟他學(xué)壺都不收學(xué)費(fèi)，你們來(lái)跟我學(xué)就行了，我提供場(chǎng)地，提供水電，還提供泥巴。剛才謝華也說(shuō)了，潮州有材料，有技藝，就是缺少宣傳，所以很多地方都不知道，像江蘇宜興有做壺有幾萬(wàn)人，潮州只有幾百人。現(xiàn)在廣東人也很喜歡喝茶，所以可以把朱泥壺推出去，應(yīng)該多宣傳，使別人多知道朱泥壺。
　　
　　另外朱泥壺的價(jià)格現(xiàn)在相對(duì)比較低，謝華也是一樣，最貴好象是47萬(wàn)，所以我們還有很大的發(fā)展空間，希望謝華帶一幫人真正起到龍頭領(lǐng)頭羊的作用。
　　
　　另外我還想問(wèn)一下，朱泥壺顏色還是比較嬌嫩一樣，你剛才說(shuō)到紫泥或者是深一色的顏色混在一起做成壺，有沒有這個(gè)可能？
　　
　　謝華：有這個(gè)可能，潮州有很多原材料，紫泥都有，潮州有一個(gè)原材料是單泥形成的，搞一個(gè)石頭其他都不用配。潮州很多原材料都沒有利用到，因?yàn)樽龅娜颂�少，我們也是比較保守。潮州從紫泥、朱泥、段泥、黃泥等等都有，只是目前沒有利用而已。潮州有沙泥，但是因?yàn)槔锨拜呉驗(yàn)椴缓每此�以就把沙弄掉，以前容易裂或者是太光滑太�?xì)已經(jīng)成為歷史了，我們已經(jīng)很快把它淘汰掉，而現(xiàn)在是紫砂一樣顆粒放出，裂的問(wèn)題已經(jīng)解決了。我現(xiàn)在自己制作的壺絕對(duì)不會(huì)裂。

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