共工日?qǐng)?bào)社四川12月1日電（范琦 龔國(guó)林）金宮川派集團(tuán)攜美味精品會(huì)師中國(guó)泡菜之鄉(xiāng)，用美味向世界發(fā)聲。金宮特級(jí)雞精、金宮火鍋系列、金宮香腸臘肉調(diào)料等調(diào)味精品閃耀中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)。

2022年11月27-29日，第十三屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)在中國(guó)泡菜之鄉(xiāng)四川省眉山市舉行。大會(huì)以“健康食品·世界共享”為主題，“線上+線下”相結(jié)合展開(kāi)美食交流，展示推廣中國(guó)泡菜文化，推動(dòng)泡菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。此次大會(huì)共簽訂招商引資合作項(xiàng)目52個(gè)，吸引數(shù)十家海外企業(yè)參展。金宮川派集團(tuán)瞄準(zhǔn)此次難得的國(guó)際美食交流互鑒機(jī)會(huì)，積極將金宮“美味”產(chǎn)品引薦世界。

中國(guó)美食，世界共享

持續(xù)提升中國(guó)泡菜影響力

泡菜文化在我國(guó)源來(lái)已久，我國(guó)的泡菜最早可追溯到3000年前的商周時(shí)期。它與我國(guó)的自然、人文、風(fēng)俗密切相關(guān)，是我國(guó)勤勞人民幾千年來(lái)智慧的結(jié)晶。中國(guó)泡菜在世界泡菜市場(chǎng)占據(jù)舉足輕重的地位。

本屆泡博會(huì)品類(lèi)豐富，展商眾多，實(shí)現(xiàn)了會(huì)場(chǎng)與市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動(dòng)。展館設(shè)有泡菜主題館、國(guó)際食品館、國(guó)內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專(zhuān)業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬(wàn)平方米，邀請(qǐng)了包括金宮川派集團(tuán)在內(nèi)的200余家國(guó)內(nèi)外企業(yè)。其中來(lái)自法國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、澳大利亞、日本、韓國(guó)、泰國(guó)等17個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際參展商60余家，展現(xiàn)出了泡菜市場(chǎng)巨大的國(guó)際發(fā)展空間。

中國(guó)美味，世界共嘗

金宮川派，人人會(huì)做川菜

泡菜的獨(dú)特風(fēng)味離不開(kāi)調(diào)味品的醇香。泡菜的風(fēng)味除了會(huì)受到蔬菜品種、蔬菜處理方法、發(fā)酵工藝條件和衛(wèi)生條件影響外，很大程度上還深受調(diào)味料的影響。

金宮川派集團(tuán)董事長(zhǎng)龔永澤先生在現(xiàn)場(chǎng)交流中講到：“目前改善泡菜風(fēng)味的化學(xué)方法中就有添加各種香辛料、提味食材、提鮮產(chǎn)品。金宮川派集團(tuán)本次博覽會(huì)立足鮮味工藝、巴蜀川味文化基礎(chǔ)上，也進(jìn)一步深入泡菜產(chǎn)業(yè)交流學(xué)習(xí)，旨在不斷挖掘和拓寬中國(guó)美食風(fēng)味的深度和寬度”。

本屆泡博會(huì)，金宮特級(jí)雞精、金宮火鍋系列、金宮香腸臘肉調(diào)料系列產(chǎn)品以品質(zhì)好、實(shí)用性強(qiáng)、方便快捷、品類(lèi)豐富而廣受業(yè)界好評(píng)。

在全國(guó)規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專(zhuān)業(yè)性展會(huì)上，金宮此次通過(guò)會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)，擴(kuò)大了金宮川派味業(yè)乃至整個(gè)川調(diào)產(chǎn)業(yè)的對(duì)外品牌推介，推動(dòng)了中國(guó)“美食”“美味”產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。

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來(lái)源于：共工日?qǐng)?bào)社四川