南粵冬至，裹蒸飄香。為充分展現(xiàn)肇慶裹蒸千年美食文化特色，加速賦能肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月21日上午，2024肇慶裹蒸文化嘉年華啟動儀式在宋城騎樓街小廣場舉行。

肇慶市政協(xié)黨組書記、主席黃忠幸，肇慶市政協(xié)副主席、肇慶市裹蒸產(chǎn)業(yè)升級復(fù)興工作小組組長陳宣群等市領(lǐng)導(dǎo)出席啟動儀式。肇慶市文廣旅體局、肇慶市商務(wù)局等有關(guān)負責(zé)人參加。

活動召開了“裹蒸產(chǎn)業(yè)綠色升級高質(zhì)量發(fā)展”座談會。楊明偉 供圖

當日，活動召開了“裹蒸產(chǎn)業(yè)綠色升級高質(zhì)量發(fā)展”座談會。會上邀請了綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)調(diào)研的專家，以及裹蒸企業(yè)代表等50多人參加。座談會上，與會人員分享了肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)綠色升級高質(zhì)量發(fā)展的問題及其對策，幫助肇慶裹蒸相關(guān)企業(yè)加強技術(shù)交流、拓展商業(yè)新渠道、挖掘消費潛力。

本次嘉年華活動還舉行了肇慶裹蒸產(chǎn)品展銷，裹蒸制作技藝體驗、品嘗，裹蒸主題的文藝表演，裹蒸文化展覽館揭牌，裹蒸群像雕塑揭幕等精彩活動，以進一步擦亮肇慶裹蒸美食文化的金字招牌，助推肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

活動為裹蒸文化展覽館揭牌。楊明偉 供圖

肇慶裹蒸作為西江流域的嶺南特色食品，是肇慶市的美食文化名片。肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)復(fù)興工作小組根據(jù)肇慶市委、市政府工作部署，緊緊圍繞肇慶裹蒸特色美食文化，將2024年定為“肇慶裹蒸文化宣傳年”，開展了一系列活動，推動了肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)做細做好做精做強，帶動了上下游產(chǎn)業(yè)，拉動了地方經(jīng)濟增長，助力鄉(xiāng)村振興。

現(xiàn)場提供了裹蒸制作技藝體驗、品嘗的服務(wù)。 楊明偉 供圖

在2024肇慶市裹蒸文化嘉年華活動啟動儀式上，陳宣群表示，肇慶市有關(guān)部門通力合作，做好肇慶裹蒸的品牌推廣、宣傳工作，在推進小吃產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)、探索創(chuàng)新特色小吃品類和營銷模式等多個維度共同發(fā)力，努力打造肇慶裹蒸綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費雙閉環(huán)，提升企業(yè)節(jié)約化生產(chǎn)和產(chǎn)品綠色安全程度。

陳宣群還表示，希望肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)在未來能更好地傳承創(chuàng)新，“內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象”，用精益求精的精神打造出更有肇慶味道的裹蒸，用真誠樸實的情懷傳播出更有鄉(xiāng)土文化韻味的裹蒸故事，不斷將省級非遺發(fā)揚光大，助推當?shù)亟?jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。（來源：南方日報 撰文：盧舒曼 楊明偉）