國際在線消息：6月3日，“外媒看江西”大型采訪活動走進南昌縣，來自韓國新華報、羅馬尼亞歐洲僑報等媒體的10余名記者來到江西煌上煌集團食品股份有限公司(以下簡稱煌上煌)，近距離觀看煌上煌真實的鹵味醬制工藝手法，從不同視角了解中國的美食文化。

  據(jù)悉，在創(chuàng)業(yè)初期，煌上煌的門店只有八平米，如今已經(jīng)實現(xiàn)了大跨越式的發(fā)展。跟隨著講解員的腳步，外媒記者一行走進“煌上煌醬鹵博物館”，了解其對中國美食文化的傳承與發(fā)展。

  “煌上煌醬鹵博物館”是首個以醬鹵文化為主題的博物館。通過參觀展館內(nèi)“醬鹵溯源，魂魅天下”“醬鹵風(fēng)騷，鹵味藝術(shù)”“宋代商貿(mào)古街”“企業(yè)發(fā)展歷程”展區(qū)，結(jié)合館內(nèi)文字、圖片和模擬仿真場景等對鹵醬工藝的展現(xiàn)，記者們仿佛徜徉在“煌上煌”的發(fā)展的長河之中。栩栩如生的畫面抓住了每個人的眼球，外媒記者們互相交流著展館內(nèi)的見聞，一起沉浸在這個“大鹵缸”里，了解“南鹵北醬”的起源。據(jù)講解員介紹，在中國古代，鹵一般流行于南方，而醬一般流行于北方，所以又有南鹵北醬之說�；蜕匣蛷牧硗庖粋�視角展示了我國燦爛的美食文化。

  在文化視聽上一睹煌上煌的風(fēng)采后，工作人員帶領(lǐng)大家來到食品區(qū)，邀請大家用舌尖上的味蕾感受真正的煌上煌醬鹵食品的魅力。

  “原來鴨的脖子可以這么好吃?這么好的東西應(yīng)該無限量供應(yīng)才行!這么好的產(chǎn)業(yè)要多引進才行!”外媒記者們打趣道。記者們在試吃環(huán)節(jié)表現(xiàn)出高漲的熱情，并給予煌上煌“手中之美味”的高評價。

  煌上煌始終保持著在醬鹵工藝上的繼承和探索，對品牌信譽、質(zhì)量、食品安全問題嚴(yán)格把關(guān)，此行，外媒記者開展了一場極致的“醬”心之旅。(文 汪婕)

責(zé)任編輯：麥穗兒